Le petit déjeuner
- aureliedeschamps38
- 3 août 2017
- 2 min de lecture
Beaucoup de personnes négligent ou oublient de prendre leur petit-déjeuner. Pourtant cet acte est essentiel !
alors pourquoi dois t'on absolument prendre le temps de petit déjeuner?
* Il nous donne de l’énergie pour la mâtiné après être resté à jeun au moins 8 heures pendant la nuit.
* Il améliore la concentration et la mémoire grâce à son temps de glucose
* Il empêche le grignotage le reste de la journée
* Il empêche de prendre du poids :
L’étude réalisée par The American Journal of Epidemiology montre que les personnes qui sautent le petit-déjeuner sont davantage touchés par le surpoids ou l’obésité.
Ces résultats s’expliqueraient entre autres par le fait que n’ayant pas assouvi leur faim matinale, ces personnes seraient plus portées à grignoter et consommer des collations à haute teneur en sucre set en graisses pour compenser.
Qu'est ce qu'un petit déjeuner équilibré ?
* un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc, fromage...)
* un fruit ou un jus de fruit: ils permettent de vous apporter des besoins en vitamine C et en sucre
* un produit céréalier (pain, céréales, biscottes…)
* une boisson chaude ou froide pour se réhydrater
Des petits conseils ?
* Pensez aux protéines pour le petit-déjeuner (lait de vache, yaourt, œufs, graines). Les protéines sont rassasiantes plus rapidement et plus longtemps. Elles participent à une bonne satiété.
* Pensez aux glucides complexes en choisissant de préférence des aliments à Index Glycémiques bas, c’est-à-dire des aliments qui provoquent une montée progressive de la glycémie tout au long de la matinée. Pour cela, on préfèrera le pain complet au pain blanc par exemple.
* Préférez la margarine au beurre. Elle est plus riche en stérols d’origine végétale qui permettent d’abaisser le cholestérol.
* L’œuf est une bonne source de protéines, mais il faut éviter d’en consommer plus de 4 à 6 par semaine en incluant les préparations à base d’œufs, car il contient aussi du cholestérol.
Composition du petit déjeuner :
Et moi?
Je ne raterai le petit déjeuner pour rien au monde !
Des pancakes (à base de compote, fromage blanc ou flocon d'avoine), de bons fruits frais et un café bien chaud !
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