Un petit arc en ciel

Voici un gâteau SIMPLISSIME qui ravivera les petits et les grands enfants : Un gâteau arc en ciel surprise

Recette pour 8 personnes :

• 4 oeufs

• 130 g de farine

• 130 g de sucre

• Colorants

• Chantilly

• Nappage

• bonbons

Préparer votre génoise :

1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

2. Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.

3. Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine

4. Séparer la génoise selon votre nombre de couche et rajouter le colorant alimentaire dans chaque bol

5. Versez dans les moules de taille identique, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min

Montage :

1. Faite un trou à l'emporte pièce pour au moins deux génoises du milieu afin d'y mettre des bonbons petits et pas trop dur pour le découpate

2. Empiler les génoises en les séparant avec le nappage de votre choix (ici chocolat, mais vous pouvez mettre de la confiture, de la chantilly, du coulis..)

3. Recouvrir le tout avec une chantilly, un nappage ....

Astuces :

En plus du colorant alimentaire, vous pouvez aromatiser votre génoise avec du citron, de la vanille....

Entre les génoises, vous pouvez incorporer quelques fruits frais qui donnera un peu de pep's

Si vous utilisez un décor en disque de sucre, attention, la chantilly la fait fondre, il faut alors coller le disque grâce à un nappage bien lisse