Vanille ou chocolat
- aureliedeschamps38
- 29 oct. 2018
- 1 min de lecture
LES DEUX !!
Tout d'abord non non je ne vous ai pas oublié .. mais entre les vacances et tout le reste....
Du coup pour me faire pardonner je vous partage ma recette de flan zébré ! C'est tout simple mais j'adore ! en plus à la découpe ça a toujours son petit effet :)
Ingrédients :
1 pâte brisée (par pitié une faite maison ) 1l 50 de lait ENTIER 6 oeufs 160g de sucre en poudre 120g de Maïzena 30g de beurre 2càs de chocolat en poudre 1 gousse de vanille
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°. Verser 1 litre de lait dans une grande casserole et le faire bouillir avec la gousse de vanille grattée. Pendant ce temps, dans un grand saladier, fouetter les oeufs et le sucre en poudre. Incorporer ensuite la maïzena et 0,50 litre de lait Une fois le lait a ébullition, enlever la casserole du feu et verser la préparation en plusieurs fois
Remettre sur la plaque en tournant jusqu’à que le mélange soit bien épaissit
Separer le mélange dans deux bols
Dans une des 2, verser le cacao en poudre et mélanger.
Beurrer et fariner un moule à manqué. Etaler la pâte brisée dans le moule. Pîquer la pâte grâce à une fourchette. Au centre du moule, déposer une cuillère à soupe de préparation vanillée puis par dessus une cuillère à soupe de préparation au chocolat. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des pâtes Mettre au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
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