des gâteaux de légumes !

Le carrot cake, c'est un de mes desserts préférés ! et avant de juger goûtez le ! cela ressemble beaucoup à du pain d'épice et on ne ressent pas le goût de la carotte lorsqu'il est bien réalisé !

De plus, c'est un dessert "heathly" car il ne contient pas de beurre

Ingrédients (8 personnes)

• 50g de farine

• 1paquet de levure

• 1 c à soupe d huile

• Zeste d un citron

• 1 c à c de cannelle

• 250g d'amandes en poudre

• 150g de sucre

• 4 œufs

• 200g de carottes finement rapées

Préparation

• Mélanger les oeufs et le sucre au mixer jusqu'au blanchissement du mélange.

• Mettre dans un saladier et y ajouter les carottes, les amandes, la farine, la levure, la cannelle, le citron et l'huile, bien mélanger et mettre dans un moule cuire à 180°C 25 à 30 minutes.

Alors vous en pensez quoi?

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