Fou de coco

Voici une recette pour les fous de coco ! des rochers coco ! idéal avec le petit café du déjeuner ! il apporte un petit goût de vacances à vos repas !

Ingrédients pour une douzaine de rochers coco :

• 100 g de noix de coco râpée

• 90 g de sucre en poudre

• 2 blancs d’œufs

Préparation :

Préchauffez votre four à 220°C. Mélangez ensemble tous les ingrédients.

Formez des petites boules et façonnez chaque rocher coco comme vous le souhaitez.

Disposez les rochers sur du papier sulfurisé

Enfournez pour 6 à 7 mn, en surveillant la coloration